العربة
0
مرق العظام
مكونات
4 بيضات عضوية من الدجاج الحر
نصف كوب من أوسا، مرق العظام، نوع من أنواع لحم البقر
كمية كبيرة من أوسا، السمن
ملح الهيمالايا الوردي
فلفل أسود مطحون طازج وكوب من الخضروات الخضراء المفضلة لديك
عملية
اقلي الخضار في السمن العضوي، ثم أضيفي نصف كوب من مرق العظام واتركيها على نار هادئة
قم بتذويب كمية كبيرة من السمن العضوي برفق في مقلاة على نار هادئة. قم بتكسير الأربع قطع
ضعي البيض في المقلاة وابدئي في خفقه بسرعة أو تقليبه.
أضف ملح الهيمالايا الوردي والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
عندما تبدأ البيض في التماسك، ابدئي بالتحريك حتى يصبح قوامها سميكًا وكريميًا.
قدمها ساخنة على طبقة من الخضار المطهوة على البخار!
(الصورة @livevitae)
